ข่าว
สถานการณ์ “ซอสศรีราชา” ขาดตลาดเริ่มกระเตื้อง หลังโรงงานกลับมาเดินสายการผลิต
พ.ย.
เว็บไซต์ LAist รายงานเมื่อวันอาทิตย์ (5 พ.ย.) ว่า ภาวะขาดแคลนซอสพริกศรีราชา (Sriracha) ซึ่งผลิตโดยบริษัทฮุยฟง ฟู้ดส์ (Huy Fong Foods) ในสหรัฐตั้งแต่เมื่อช่วงต้นปีที่แล้วเริ่มส่งสัญญาณกระเตื้องขึ้นแล้ว
ทั้งนี้ ปัญหาขาดแคลนซอสพริกศรีราชาเริ่มต้นขึ้นในช่วงเดือนเม.ย. 2565 โดยเวลานั้นบริษัทฮุยฟง ฟู้ดส์ได้ออกมาประกาศว่า สภาพอากาศได้ส่งผลกระทบเชิงลบต่อการเพาะปลูกพริกซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตซอสพริกศรีราชา กรณีดังกล่าวส่งผลให้ราคาซอสพริกศรีราชาพุ่งทะยานขึ้นหลายเท่าตัวในการนำออกประมูลผ่านทางเว็บไซต์ต่าง ๆ เช่น อีเบย์
แต่ขณะนี้สถานการณ์ขาดแคลนซอสพริกศรีราชาเริ่มกระเตื้องขึ้น โดยบริษัทฮุยฟง ฟู้ดส์ให้สัมภาษณ์กับเว็บไซต์ LAist ว่า ทางบริษัทได้กลับมาเดินสายการผลิตซอสพริกศรีราชาอีกครั้งเมื่อ “ประมาณ 2 – 3 เดือนก่อน”
ในช่วงที่ซอสพริกศรีราชาขาดแคลนหนัก ๆ นั้นราคาได้พุ่งขึ้นกว่า 70 ดอลลาร์สหรัฐต่อขวด โดยเว็บไซต์ข่าวยาฮูไฟแนนซ์รายงานในวันที่ 30 มิ.ย.ที่ผ่านมาว่า ราคาซอสพริกศรีราชาในสหรัฐ พุ่งขึ้นสูงกว่าระดับ 70 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 2,400 บาท) ต่อขวด โดยมีสาเหตุมาจากการที่ซอสดังกล่าวขาดตลาด
โดย สำนักข่าวอินโฟเควสท์ (06 พ.ย. 66)
Tags: ซอสพริกศรีราชา, ฮุยฟง ฟู้ดส์